Cách ăn măng cụt để giảm cân và ổn định đường huyết

Một nghiên cứu công bố trên Journal of Agricultural and Food Chemistry cho biết, măng cụt chứa hợp chất xanthone – một loại polyphenol có đặc tính chống oxy hóa mạnh.

Xanthone có thể cải thiện độ nhạy insulin và ức chế quá trình viêm – hai yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết, đặc biệt đối với người tiền tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2.

Theo World Journal of Diabetes, tiêu thụ măng cụt ở mức vừa phải giúp giảm chỉ số đường huyết sau ăn. Một số thử nghiệm nhỏ trên người cho thấy, chiết xuất từ vỏ măng cụt giúp làm chậm hấp thu glucose trong ruột, nhờ đó hạn chế được tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn.

Về mặt giảm cân, măng cụt có lượng calo thấp (khoảng 73 kcal/100g) và giàu chất xơ. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu và điều hòa nhu động ruột. Một chế độ ăn giàu chất xơ từ trái cây giúp giảm tích tụ mỡ nội tạng và hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định.

Cách ăn măng cụt đúng để giảm cân và kiểm soát đường huyết

Nên ăn măng cụt tươi, không nên ép lấy nước vì sẽ mất chất xơ. Mỗi ngày nên ăn khoảng 2–3 quả, không nên lạm dụng do măng cụt có lượng đường tự nhiên khá cao. Có thể kết hợp măng cụt với sữa chua không đường hoặc salad rau củ để tăng hiệu quả giảm cân và kiểm soát đường huyết.

Măng cụt là một loại trái cây có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm cân nếu sử dụng điều độ, kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên.