Chống béo phì, Tây Ban Nha đổi thực đơn học đường
Tây Ban Nha yêu cầu các trường phổ thông công lập và tư thục phải cung cấp trái cây, rau củ trong bữa trưa hàng ngày và cá ít nhất một lần mỗi tuần.
 |
| Thực đơn bữa trưa học đường ở Tây Ban Nha hạn chế đồ ngọt. |
Sắc lệnh mới nhằm cải thiện chất lượng dinh dưỡng trong trường học để đối phó với tình trạng béo phì ở trẻ em.
Theo yêu cầu dinh dưỡng mới, bữa trưa học đường phải hạn chế các loại thực phẩm chiên rán, đồ uống có đường (trên 5%), caffeine, chất béo và muối. Pizza và bánh nướng làm sẵn chỉ được phục vụ tối đa một lần mỗi tháng. Các món chiên phải được chế biến bằng dầu ô liu hoặc dầu hướng dương. Ngoài ra, các trường cũng buộc phải có lựa chọn bữa ăn chay và thuần chay.
Tuy nổi tiếng với chế độ ăn Địa Trung Hải, Tây Ban Nha vẫn đối mặt với tỷ lệ béo phì cao thứ sáu trong EU. Bộ Tiêu dùng Tây Ban Nha cảnh báo hơn 70% đồ uống từ máy bán hàng trong trường học hiện vượt quá mức đường và caffeine cho phép.
Năm 2023, 15,9% trẻ em bị béo phì, với tỷ lệ cao hơn đáng kể ở nhóm có thu nhập thấp. Bên cạnh đó, khác biệt trong tầng lớp xã hội cũng là yếu tố then chốt gây nên béo phì. Trong các gia đình có thu nhập dưới 18 nghìn euro một năm, 46,7% trẻ em bị thừa cân, so với 29,2% ở các gia đình có thu nhập trên 30 nghìn euro.
Theo Bộ trưởng Giáo dục Tây Ban Nha, ông Pablo Bustinduy, quy định mới sẽ thu hẹp bất bình đẳng về dinh dưỡng, đảm bảo mọi trẻ em đều có cơ hội tiếp cận thực phẩm lành mạnh, trong đó 45% rau củ phải theo mùa và 5% được chứng nhận hữu cơ.
