Những loại trái cây hỗ trợ giải độc, phòng ngừa gan nhiễm mỡ

Bưởi

Nhiều nghiên cứu trong 10 năm qua, đặc biệt là báo cáo của EASL 2023, chỉ ra rằng flavonoid naringenin trong bưởi có khả năng giảm viêm gan không do rượu (NAFLD);

Tăng hoạt động enzyme oxy hóa chất béo trong gan; Giảm tích tụ triglyceride trong tế bào gan.

Vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa trong bưởi hỗ trợ cơ thể loại bỏ các gốc tự do, yếu tố làm tổn thương tế bào gan.

Nên ăn 1-2 múi sau bữa trưa hoặc chiều để hỗ trợ chuyển hóa chất béo tốt hơn.

Quả ổi

Ổi chứa lượng vitamin C cao gấp 3-4 lần cam chanh. Theo phân tích của National Institute of Health (NIH), vitamin C giúp tăng tổng hợp collagen, hỗ trợ phục hồi mô gan tổn thương.

Chất chống oxy hóa như lycopene, quercetin làm giảm viêm gan mạn tính.

Tăng đề kháng và giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa.

Nên ăn nguyên trái (nên chọn loại ít hạt), tránh chấm muối ớt để không tăng natri.

Táo

Pectin là loại chất xơ có nhiều trong táo được WHO xếp vào nhóm chất giúp:

Gắn kết cholesterol trong ruột, giảm gánh nặng cho gan;

Hỗ trợ đào thải kim loại nặng và độc chất;

Ổn định đường huyết, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ do tiểu đường.

Nên ăn 1 quả táo vào buổi chiều giúp giảm thèm ăn và ổn định chuyển hóa.

Việt quất

Theo American Liver Foundation, quả việt quất chứa anthocyanin, một trong những hợp chất chống oxy hóa mạnh nhất:

Bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do stress oxy hóa;

Giảm viêm gan, ức chế sự phát triển của mô xơ gan;

Hỗ trợ giảm mỡ nội tạng, yếu tố cải thiện gan nhiễm mỡ.

Nên ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố không đường.

Chanh

Dù không phải là trái cây ăn trực tiếp nhiều, nhưng chanh lại là “trái cây thải độc” quen thuộc.

Uống nước chanh ấm buổi sáng cải thiện lưu thông mật và tiêu hóa chất béo.

Vitamin C hỗ trợ gan chống oxy hóa và phục hồi mô tổn thương.

Không uống nước chanh khi đói nếu bạn có viêm loét dạ dày.