Lợi ích của hạt dẻ cười đối với đôi mắt người cao tuổi
Hạt dẻ cười mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với đôi mắt của người cao tuổi.
Hạt dẻ cười mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với đôi mắt người cao tuổi. Ảnh - AI: Cát Tiên
Phòng ngừa thoái hóa điểm vàng
Một nghiên cứu gần đây cho thấy việc tiêu thụ hạt dẻ cười có thể giúp bảo vệ mắt khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng, một trong những nguyên nhân chính gây mất thị lực ở người lớn tuổi.
Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) là một tình trạng ảnh hưởng đến phần điểm vàng của võng mạc, nơi chịu trách nhiệm cho thị lực sắc nét. Khi điểm vàng bị tổn thương, người bệnh gặp khó khăn trong việc nhìn những vật ở trung tâm tầm nhìn, mặc dù thị lực ngoại vi vẫn còn tốt.
Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Tufts (Massachusetts, Mỹ) thực hiện đã chỉ ra rằng ăn hai nắm hạt dẻ cười mỗi ngày có thể giúp bảo vệ mắt và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Hạt dẻ cười là nguồn cung cấp lutein – một sắc tố thực vật tự nhiên giúp bảo vệ sức khỏe mắt và ngăn ngừa các tổn thương do gốc tự do gây ra.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người bổ sung hai nắm hạt dẻ cười không ướp muối vào chế độ ăn hằng ngày đã cải thiện mật độ quang sắc tố điểm vàng (MPOD) đáng kể chỉ sau 6 tuần.
Điều này cho thấy hạt dẻ cười có tác dụng tích cực trong việc duy trì sức khỏe võng mạc và bảo vệ thị lực.
Tiến sĩ Tammy Scott, nhà nghiên cứu chính của nghiên cứu này, chia sẻ: "Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy hạt dẻ cười không chỉ là một món ăn nhẹ ngon miệng, mà còn rất tốt cho sức khỏe mắt. Việc bổ sung một nắm hạt dẻ cười vào chế độ ăn hằng ngày sẽ giúp bạn tăng cường lượng lutein, một chất rất quan trọng để bảo vệ mắt".
Tiến sĩ Elizabeth Johnson, người cùng thực hiện nghiên cứu, cho biết lutein không chỉ tích tụ ở võng mạc mà còn có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm trong não, từ đó hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
Lợi ích sức khỏe khác của hạt dẻ cười
Ngoài việc bảo vệ sức khỏe mắt, hạt dẻ cười còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Chúng giúp kiểm soát cân nặng, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, và điều hòa huyết áp cùng cholesterol, giúp bảo vệ tim mạch.
Nhờ những lợi ích này, hạt dẻ cười là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh cho mọi lứa tuổi.
Với những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe mắt và tổng thể, việc bổ sung hạt dẻ cười vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe mắt tốt và phòng ngừa các vấn đề thị lực liên quan đến tuổi tác.
