Cách làm bữa sáng bổ sung vitamin C cho cả gia đình

Tại sao cần bổ sung vitamin C vào bữa sáng?

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sản xuất collagen và cải thiện sức khỏe tim mạch. Theo Tiến sĩ Sarah Brewer, Thạc sĩ về Y học Dinh dưỡng từ Đại học Surrey (Anh) cho biết: “Bổ sung vitamin C vào bữa sáng giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, đồng thời duy trì năng lượng ổn định suốt cả ngày”.

Dưới đây là một số công thức bữa sáng giàu vitamin C, dễ làm và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Sinh tố cam - chuối - dâu tây

Nguyên liệu:

1 quả cam

1 quả chuối chín

80 gram dâu tây

150 ml sữa chua không đường

10 ml mật ong

Cách làm:

Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu trong máy xay sinh tố. Thức uống này không chỉ giàu vitamin C mà còn cung cấp chất xơ và men vi sinh có lợi cho hệ tiêu hóa.

Bánh pancake yến mạch và kiwi

Nguyên liệu:

120 gram bột yến mạch

1 quả trứng

70 ml sữa hạnh nhân

10 ml mật ong

1 quả kiwi thái lát

Cách làm:

Trộn bột yến mạch với trứng và sữa, đánh đều rồi chiên thành bánh nhỏ. Khi bánh chín, thêm lát kiwi lên trên và thưởng thức. Kiwi chứa hàm lượng vitamin C rất cao, giúp tăng cường đề kháng.

Bánh mì nướng bơ và ớt chuông đỏ

Nguyên liệu:

2 lát bánh mì nguyên cám

Một nửa quả bơ nghiền

Một nửa quả ớt chuông đỏ thái nhỏ

1 ít muối và tiêu

Cách làm:

Phết bơ lên bánh mì, rắc ớt chuông đỏ lên trên. Món này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp vitamin C từ ớt chuông - một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất.