Lợi ích sức khỏe khi ăn cải xoăn mỗi ngày

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Một trong những lợi ích sức khỏe chính của cải xoăn là hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và làm giảm táo bón.

Ngăn ngừa ung thư

Ăn 2-3 khẩu phần rau lá xanh giàu chất chống oxy hóa mỗi tuần như cải xoăn, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư da, vú và dạ dày. Cải xoăn chứa các hóa chất thực vật như sulforaphane và indole-3-carbinol, vừa có tác dụng chống ung thư vừa có tác dụng giải độc mạnh mẽ cho cơ thể.

Cải xoăn cũng giàu folate và vitamin C, có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Hệ thống miễn dịch của cơ thể hoạt động liên tục để bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây nhiễm trùng. Vitamin C trong cải xoăn hỗ trợ sức khỏe miễn dịch. Loại rau này còn là nguồn cung cấp vitamin A và E dồi dào, giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Tăng cường sức khỏe xương

Cải xoăn chứa các chất dinh dưỡng chính giúp xây dựng xương như canxi và vitamin K. Vitamin K giúp hình thành protein và enzyme cần thiết cho quá trình chuyển hóa xương. Thiếu vitamin K gây nguy cơ gãy xương cao hơn.