Giảm axit uric bằng 7 loại thực phẩm quen thuộc
Axit uric là sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa purine, một hợp chất tự nhiên có trong thực phẩm và cơ thể.
Giảm axit uric không chỉ phụ thuộc vào việc tránh các thực phẩm giàu purine mà còn cần tận dụng những thực phẩm có tác dụng hỗ trợ giảm nồng độ axit uric. Ảnh: Lâm Anh.
Khi mức axit uric trong máu quá cao, nó có thể gây ra các bệnh như gout và sỏi thận. Một chế độ ăn hợp lý với các thực phẩm có khả năng hỗ trợ giảm axit uric sẽ giúp ngăn ngừa và kiểm soát các vấn đề sức khỏe liên quan. Dưới đây là 7 loại thực phẩm quen thuộc đã được chứng minh khoa học có tác dụng trong việc giảm axit uric.
Táo
Táo chứa axit malic, một hợp chất giúp trung hòa axit uric trong máu, giảm nguy cơ lắng đọng tại khớp. Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Nutrition, ăn 1-2 quả táo mỗi ngày có thể cải thiện đáng kể nồng độ axit uric trong máu, đồng thời chống viêm nhờ hàm lượng quercetin.
Anh đào (cherry)
Anh đào nổi tiếng với khả năng giảm viêm và giảm nồng độ axit uric. Theo Arthritis Foundation, các anthocyanin trong anh đào có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giảm đau và sưng do gout. Một nghiên cứu từ Boston University cho thấy, ăn 10-12 quả anh đào mỗi ngày giúp giảm tới 35% nguy cơ tái phát gout.
Nước chanh
Chanh chứa nhiều vitamin C và axit citric, giúp kiềm hóa cơ thể và tăng khả năng bài tiết axit uric qua nước tiểu. Việc uống nước chanh thường xuyên làm giảm nồng độ axit uric ở người bị hyperuricemia.
Rau cần tây
Cần tây giàu chất chống oxy hóa như luteolin và apigenin, có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ chức năng thận. Theo National Institutes of Health (NIH), cần tây giúp tăng bài tiết axit uric qua nước tiểu, đồng thời giảm nguy cơ lắng đọng tinh thể urate tại khớp.
Dưa leo
Dưa leo có hàm lượng nước cao và tính kiềm, giúp làm loãng nồng độ axit uric trong máu. Theo nghiên cứu từ European Journal of Nutrition, tiêu thụ dưa leo giúp thúc đẩy quá trình thải độc của cơ thể và giảm nguy cơ tích tụ axit uric ở thận.
Quả dứa (thơm)
Dứa chứa bromelain, một enzyme có đặc tính chống viêm, giúp làm giảm sưng và đau do gout. Bromelain có khả năng ức chế quá trình sản sinh axit uric và tăng tốc độ phân hủy purine trong cơ thể.
Chuối
Chuối là nguồn cung cấp kali tự nhiên, giúp duy trì cân bằng điện giải và tăng khả năng bài tiết axit uric qua thận. Chuối còn giúp giảm nồng độ purine trong máu, từ đó ngăn ngừa tăng axit uric.
Lời khuyên khi sử dụng thực phẩm giảm axit uric:
Để đạt hiệu quả tối đa, các thực phẩm trên nên được sử dụng thường xuyên và kết hợp trong chế độ ăn cân bằng. Ngoài ra, cần lưu ý:
Uống đủ nước: Đảm bảo uống ít nhất 2-3 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ thận bài tiết axit uric.
Hạn chế thực phẩm giàu purine: Tránh ăn quá nhiều thịt đỏ, nội tạng, hải sản và đồ uống có cồn.
Vận động thường xuyên: Tăng cường hoạt động thể chất để cải thiện chuyển hóa và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
