5 loại rau có hàm lượng đường thấp giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Cải bó xôi

Cải bó xôi là một trong những loại rau có hàm lượng đường thấp. Cải bó xôi giàu dinh dưỡng vì cung cấp kali, canxi, vitamin A và C, folate.

Cần tây

Cần tây tốt cho việc cung cấp nước cho cơ thể vì chứa 95% là nước. Cần tây cũng giàu chất xơ, kali và vitamin K. Vitamin K hỗ trợ xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình đông máu.

Rau diếp

Các loại rau diếp chứa lutein, một chất chống oxy hóa có thể làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể và đặc biệt hữu ích cho sức khỏe của mắt.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh chứa khoảng 90% là nước. Súp lơ xanh cũng ít đường và chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, canxi và magiê. Súp lơ xanh còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim và tiểu đường loại 2 nhờ đặc tính chống oxy hóa.

Cải cầu vồng

Cải cầu vồng ít đường và nhiều chất dinh dưỡng. Loại rau này còn chứa đầy đủ các loại vitamin A, C và K cùng với một số loại vitamin B. Vì vậy, nên thêm cải cầu vồng vào chế độ ăn uống hàng ngày.