5 loại hạt phổ biến tốt cho gan và thận, chuyên gia khuyên nên dùng mỗi ngày

Trong chế độ ăn uống lành mạnh, các loại hạt dinh dưỡng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho hoạt động của gan và thận.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Dr. Josh Axe (Mỹ), người sáng lập Ancient Nutrition, “nhiều loại hạt chứa chất chống oxy hóa mạnh, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất có khả năng hỗ trợ quá trình giải độc gan, đồng thời bảo vệ chức năng thận nếu được sử dụng đều đặn với liều lượng phù hợp".

Hạt óc chó

Hạt óc chó được đánh giá cao nhờ chứa omega-3, glutathione và arginine - những hoạt chất giúp gan loại bỏ độc tố, giảm viêm và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Đồng thời, chất chống oxy hóa trong hạt óc chó còn giúp bảo vệ thận khỏi tổn thương do stress oxy hóa, một trong những nguyên nhân hàng đầu làm suy giảm chức năng thận.

Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân giàu vitamin E, là chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm tổn thương tế bào gan. Chất béo không bão hòa trong hạnh nhân còn giúp giảm cholesterol xấu, giảm áp lực lên thận. Tuy nhiên, vì chứa lượng kali và phốt pho tương đối cao, người bệnh thận nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Hạt chia

Hạt chia chứa lượng chất xơ hòa tan cao, giúp điều hòa đường huyết và giảm hấp thu chất béo hỗ trợ giải độc gan hiệu quả. Bên cạnh đó, omega-3 trong hạt chia còn giúp chống viêm và bảo vệ hệ mạch máu thận, đặc biệt phù hợp với người có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.

Hạt lanh

Hạt lanh là một siêu thực phẩm chứa nhiều lignan, hợp chất thực vật giúp giảm men gan và tăng cường chức năng chuyển hóa.

Với khả năng giảm lipid máu và điều hòa huyết áp, hạt lanh còn giúp ngăn ngừa tổn thương thận do huyết áp cao kéo dài nguyên nhân phổ biến gây suy thận.

Hạt bí đỏ

Hạt bí đỏ là món ăn quen thuộc nhưng có nhiều công dụng. Nhờ giàu kẽm và chất chống oxy hóa, loại hạt này giúp gan đào thải độc tố hiệu quả và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đồng thời, hạt bí còn hỗ trợ kháng viêm nhẹ cho hệ tiết niệu, đặc biệt hữu ích với người dễ viêm đường tiểu.

Để đạt hiệu quả tối ưu, chuyên gia dinh dưỡng Lisa Richards (tác giả The Candida Diet) khuyên: “Nên sử dụng các loại hạt nguyên chất, không rang muối, không tẩm đường để giảm gánh nặng cho gan và thận. Mỗi ngày nên dùng khoảng 20 - 30g để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng".

Với giá trị dinh dưỡng nổi bật, việc bổ sung các loại hạt phù hợp vào bữa ăn hàng ngày là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ gan, thận và tăng cường sức khỏe toàn diện.