Uống chất điện giải ảnh hưởng như thế nào đến huyết áp?

Vai trò của chất điện giải trong kiểm soát huyết áp

Chất điện giải là những khoáng chất mang điện tích như natri, kali, canxi và magiê, có vai trò duy trì cân bằng dịch, điều hòa thần kinh, cơ và ổn định huyết áp.

Trong đó, natri giữ nước trong cơ thể, nhưng dư thừa sẽ làm tăng thể tích máu, khiến huyết áp tăng. Kali lại có tác dụng ngược lại, giúp mạch máu thư giãn, hỗ trợ giảm áp lực máu. Canxi làm co mạch, góp phần tăng huyết áp, trong khi magiê giúp giãn mạch, cân bằng tác động của canxi.

“Điện giải là nền tảng cho hoạt động sinh học của cơ thể. Nhưng nếu bổ sung sai cách, đặc biệt là dư thừa natri, chúng có thể gây gánh nặng lớn lên tim và thận", chuyên gia dinh dưỡng Sherry Gray, MPH, RD, Đại học Connecticut (Mỹ), chia sẻ.

Đồ uống điện giải: lợi ích và rủi ro

Các loại nước uống bù điện giải, từ dung dịch bù nước y tế (ORS) đến nước thể thao, đều chứa natri và kali với hàm lượng khác nhau. Ví dụ, một chai Powerade 710ml có 480 mg natri, tương đương gần 20% nhu cầu tối đa hàng ngày mà Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị (2.300 mg).

Với người khỏe mạnh, sử dụng thỉnh thoảng sau tập luyện cường độ cao thường không gây hại. Tuy nhiên, ở người tăng huyết áp, bệnh thận mãn tính hoặc suy tim, việc nạp thêm natri từ đồ uống điện giải có thể làm tình trạng nặng hơn.

Ngược lại, các loại sản phẩm giàu kali như nước dừa hay nước ép cà chua ít muối lại hỗ trợ hạ huyết áp. Tiến sĩ Jen Bruning, MS, RDN, LDN, chuyên gia dinh dưỡng tại Chicago và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng & Chế độ ăn uống Mỹ, nhấn mạnh: “Bổ sung điện giải nên được cá nhân hóa. Với người huyết áp cao, hãy ưu tiên nguồn giàu kali thay vì các loại nước thể thao chứa nhiều natri".

Khi nào nên uống chất điện giải?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), dung dịch bù điện giải đường uống (ORS) là lựa chọn hàng đầu cho tình trạng mất nước do tiêu chảy, nôn mửa hoặc đổ mồ hôi quá nhiều. Với mất nước nhẹ đến trung bình, sản phẩm này giúp phục hồi nhanh chóng.

Tuy nhiên, trong sinh hoạt thường ngày, phần lớn người trưởng thành chỉ cần bổ sung điện giải từ thực phẩm: rau xanh, trái cây, sữa hoặc các loại hạt. Việc uống nước lọc đầy đủ đã đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể trong điều kiện bình thường.

Điện giải vừa là “người bạn” giúp ổn định huyết áp, vừa có thể là con dao hai lưỡi nếu tiêu thụ sai cách. Người có bệnh tim mạch, thận hoặc tăng huyết áp nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng đồ uống bổ sung điện giải thường xuyên. Còn với người khỏe mạnh, ưu tiên thực phẩm tự nhiên và nước lọc vẫn là lựa chọn an toàn, bền vững.