Những món ăn giúp hạ huyết áp tự nhiên

Ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định bác sĩ, chế độ ăn uống khoa học cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người bệnh nên ưu tiên những thực phẩm giàu kali, magiê và chất xơ, những dưỡng chất giúp điều hòa huyết áp tự nhiên. Một trong những món ăn được nhắc đến nhiều là rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn. “Các loại rau xanh chứa hàm lượng kali cao, giúp thận loại bỏ natri dư thừa, yếu tố chính làm tăng huyết áp", tiến sĩ Stephen Hu, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Harvard (Mỹ), chia sẻ trên tạp chí Harvard Health Publishing.

Bên cạnh đó, cá béo như cá hồi, cá thu cũng được khuyến khích. Axit béo omega-3 trong cá không chỉ bảo vệ tim mạch mà còn giảm tình trạng viêm, góp phần ổn định huyết áp. Một nghiên cứu của American Heart Association cho thấy, người bổ sung cá béo 2-3 lần mỗi tuần có chỉ số huyết áp thấp hơn nhóm ít ăn cá.

Đậu và các loại hạt cũng là lựa chọn lành mạnh. Magiê và chất xơ trong đậu đen, hạnh nhân hay hạt chia giúp cải thiện lưu thông máu. Ngoài ra, trái cây giàu kali như chuối, cam, lựu hay quả việt quất cung cấp chất chống ôxy hóa, giảm căng thẳng mạch máu.

Một số món ăn dân dã dễ thực hiện cũng có lợi cho huyết áp. Ví dụ, cháo yến mạch nấu cùng hạt óc chó và lát chuối vừa bổ dưỡng, vừa hỗ trợ hạ huyết áp buổi sáng. Hay salad rau xanh trộn dầu ôliu và cá hồi áp chảo là lựa chọn tối ưu cho bữa trưa.

Tiến sĩ Hu nhấn mạnh: “Chỉ cần thay đổi chế độ ăn, giảm muối, tăng rau quả và thực phẩm giàu kali, người bệnh có thể hạ huyết áp đáng kể”.

Như vậy, việc kết hợp thuốc (khi cần thiết) với một chế độ ăn giàu thực phẩm lành mạnh sẽ là giải pháp bền vững, giúp người bệnh duy trì huyết áp ổn định và phòng ngừa biến chứng tim mạch.