Hon mhai là món nhộng tằm chiên giòn, món ăn đường phố phổ biến tại Bangkok, Thái Lan. Theo TasteAtlas, món ăn này được chế biến bằng cách chiên ngập dầu nhộng tằm, sau đó nêm muối, tiêu và đôi khi thêm loại sốt bí truyền của người bán.
“Từ các xe hàng rong ven đường, hon mhai trở thành món ăn vặt quen thuộc của nhiều người dân địa phương”, TasteAtlas mô tả.
Sau khi chiên, nhộng tằm có lớp vỏ giòn, nhiều dầu mỡ và vị được nhận xét hơi đắng nhẹ. Dù gây tranh cãi về hương vị, hon mhai vẫn được nhiều người ưa chuộng nhờ hàm lượng protein cao. Một số người còn cho rằng món ăn này có đặc tính tốt cho sức khỏe.
Đứng thứ hai trong bảng xếp hạng là ambuyat – món ăn truyền thống của Brunei được làm từ tinh bột cây cọ sago. Xếp thứ ba là kaeng tai pla, món cà ri chua nấu từ nội tạng cá của Thái Lan.
Các món ăn còn lại trong top 10 món ăn được đánh giá tệ nhất Đông Nam Á gồm A-ping (nhện chiên của Campuchia), Paniki (Indonesia), Tiết canh (Việt Nam), Thong yip (Thái Lan), Tom chuet (Thái Lan), Khai luk khoei (Thái Lan), Balut (Philippines).
Ngoài ra, danh sách top 100 còn có một số món như Tinutuan (Indonesia), Bánh canh cua (Việt Nam), Pepes tahu (Indonesia)...
TasteAtlas cho biết bảng xếp hạng được xây dựng dựa trên đánh giá của người dùng, đồng thời áp dụng các cơ chế nhằm xác minh tài khoản thật, lọc đánh giá từ bot, hạn chế xu hướng thiên vị dân tộc hoặc địa phương và ưu tiên ý kiến từ những người được hệ thống đánh giá có hiểu biết về ẩm thực.
Đối với danh sách “100 món ăn Đông Nam Á được đánh giá tệ nhất”, tính đến ngày 22 tháng 5 năm 2026, đã có 39.091 đánh giá được ghi nhận, trong đó 26.955 được hệ thống công nhận là hợp lệ.
TasteAtlas lưu ý, danh sách không nên được coi là kết luận cuối cùng trên toàn cầu về ẩm thực. Mục đích của chúng là để quảng bá các món ăn địa phương xuất sắc, khơi dậy niềm tự hào về các món ăn truyền thống và kích thích sự tò mò về những món ăn mà bạn chưa từng thử.
