Bộ Y tế siết chặt an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng dịp Tết Trung thu 2025

Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) Nguyễn Minh Hằng ký văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM và Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng, đề nghị triển khai nhiều biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Trung thu 2025.

Theo Cục An toàn thực phẩm, thời gian tới – đặc biệt là giai đoạn cận Tết Trung thu – nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo tăng đột biến, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Để phòng ngừa ngộ độc, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Cục đề nghị các địa phương chỉ đạo các đơn vị chức năng tập trung thực hiện 4 nhóm giải pháp:

Tăng cường thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm: Các Sở Y tế phối hợp Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, ưu tiên các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống tại các làng nghề và cơ sở nhỏ lẻ. Cơ quan chức năng phải kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không bảo đảm ATTP, xử lý nghiêm và công khai tên cơ sở, sản phẩm vi phạm; nếu có dấu hiệu hình sự phải chuyển cơ quan công an.

Đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục: Các địa phương cần phối hợp cơ quan truyền thông tăng cường tuyên truyền về ATTP. Nội dung tuyên truyền hướng tới hai nhóm đối tượng:

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải tuân thủ đầy đủ quy định về điều kiện cơ sở, thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu, công bố sản phẩm, sử dụng phụ gia, ghi nhãn…

Người tiêu dùng cần lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn, chỉ mua sản phẩm có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng, không dùng phụ gia ngoài danh mục hay sai liều lượng.

Chủ động phương án y tế ứng phó sự cố: Các đơn vị y tế trên địa bàn được yêu cầu chuẩn bị nhân lực, phương tiện, hóa chất để sẵn sàng cấp cứu, điều trị, điều tra nguyên nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, đồng thời triển khai các biện pháp phòng ngừa bệnh truyền qua thực phẩm.

Thực hiện nghiêm các chỉ thị, công văn của Chính phủ và Bộ Y tế: Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh việc tuân thủ các văn bản chỉ đạo về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Cục đề nghị các Sở Y tế, Sở ATTP TP.HCM và Ban Quản lý ATTP TP.Đà Nẵng khẩn trương triển khai, báo cáo kết quả thực hiện để bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu 2025.