10 món ăn vặt giàu canxi hơn cả sữa chua
Không chỉ sữa chua mới giàu canxi, nhiều món ăn vặt quen thuộc dưới đây còn cung cấp nhiều khoáng chất này hơn, giúp xương chắc khỏe và cơ thể dẻo dai.
Những món ăn vặt giàu canxi hơn cả sữa chua. Ảnh: Thùy Dương
Canxi giữ vai trò thiết yếu cho sức khỏe xương, cơ, dây thần kinh và mạch máu. Một cốc sữa chua Hy Lạp không béo cung cấp khoảng 250 mg canxi, nhưng nhiều món ăn vặt khác còn vượt xa con số này.
Theo Suzanne Fisher, RD, Giám đốc Fisher Nutrition Systems (Florida, Mỹ): “Nguồn canxi không chỉ giới hạn ở sữa. Nếu lựa chọn khéo léo, bạn có thể nhận đủ khoáng chất này từ nhiều thực phẩm khác nhau, bao gồm cả món ăn vặt”.
Sốt phô mai Ricotta
Giàu canxi, vitamin A, magie và kẽm. Dùng kèm rau củ hoặc bánh quy giòn, thêm rau thơm và chanh để tăng hương vị.
Bánh pudding đậu phụ
Nguồn protein, đồng và selen dồi dào. Kết cấu mềm mịn, có thể ăn kèm trái cây hoặc siro.
Phô mai Cheddar
Giàu canxi, protein, vitamin B12 và phốt pho. Chỉ cần vài lát là đủ năng lượng và khoáng chất.
Kefir
Sữa lên men tốt cho tiêu hóa, ít lactose nên phù hợp với người nhạy cảm đường sữa.
Bánh quiche
Kết hợp trứng, phô mai, kem và rau củ. Chọn nguyên liệu ít béo, vỏ nguyên cám để tốt cho sức khỏe.
Phô mai tươi
Kết hợp cùng quả mọng hoặc dứa, vừa ngon vừa bổ sung dưỡng chất.
Quả sung khô
Tốt cho tiêu hóa và giàu canxi, dễ vượt lượng của sữa chua nếu ăn thêm một chút.
Sốt Tahini
Tahini từ hạt mè, giàu canxi. Ăn kèm bông cải xanh để tăng dưỡng chất.
Đậu nành Nhật Bản
Giàu canxi, protein và folate. Ăn kèm đậu phụ hoặc hạt để bổ sung thêm khoáng chất.
Hạnh nhân
Loại hạt giàu canxi, phù hợp cho người tránh sản phẩm từ sữa.
Ngoài ra, khoai tây chiên kale nướng chứa khoảng 177 mg canxi/cốc là lựa chọn giòn ngon và tốt cho xương.
Chuyên gia Suzanne Fisher nhấn mạnh: “Hãy đa dạng nguồn thực phẩm giàu canxi để vừa đáp ứng nhu cầu khoáng chất, vừa tăng cường sức khỏe tổng thể”.
